Автоклав предназначен для консервирования в домашних условиях мясных, рыбных и других продуктов. С его помощью процесс ускоряется в 2-3 раза ( что позволяет сэкономить время и энергоресурсы ), при высоком режиме термообработки достигаются хорошие вкусовые качества продуктов и гибель болезнетворных бактерий.
ПАРАМЕТРЫ АВТОКЛАВА
КОМПЛЕКТНОСТЬ АВТОКЛАВА
ПРЕИМУЩЕСТВА АВТОКЛАВА
Оснащенность терморегулятором. |
Вы выставляете нужную Вам температуру, и бытовой автоклав сам автоматически ее поддерживает на протяжении всего времени готовки. |
Удобный прижимной механизм |
(крышка удерживается одним большим прижимным винтом вместо множества болтов) |
Официальная гарантия 1 месяц |
В случае преждевременного выхода из строя какого-либо из компонентов на крышке автоклава домашнего, мы произведем их бесплатную замену. |
Подарки при покупке. |
Приобретая домашний автоклав в нашем интернет-магазине, Вы получите книжку рецептов в подарок. |
Комплектация автоклава:
Подготовка к работе:
Процесс приготовления в автоклаве электрическом:
Нагреваем автоклав и следим за температурой. Как только температура достигла 120 градусов засекают время, и дальнейший процесс варки длится 15-20мин. За время варки температура поднимется до 120-125 градусов, а давление поднимется до 5-7 атм ( зависит от температуры и объема воздуха в автоклаве ) . При не полной загрузке автоклава давление ниже. После полностью выключают, и автоклав оставляют для охлаждения до температуры 30 градусов. Только после остывания через золотник осторожно стравливают воздух и открывают крышку автоклава!
Ориентировочное время стерилизации продуктов в электрическом автоклаве:
Говядина – 60 мин
Курица – 40 мин
Рыба – 25 мин
Овощи – 15 мин