Стол с подогревом для производства карамели - Комфорт Гид в Харькове

Стол с подогревом для производства карамели

В наличии
13390 UAH от 13 390 грн.
Оптовые цены
от 13 300 грн. от 2 шт.
Количество:
Добавить в избранное
Чат с продавцом
Харьков
График работы
+380 показать номер
Достижения продавца
2 года
на портале
Быстрое
обслуживание
Способы оплаты
Наложенный платеж, Безналичный расчет
Способы доставки
Самовывоз, Транспортная компания
Характеристики
Основные
Производитель

Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар. «Собственное производство» означает, что товар изготовлен продавцом либо не сертифицирован.

Собственное производство
Вид оборудования Тепловой стол
Сфера использования HoReCa, Fast-food, Торговые магазины, Уличная торговля
Расположение Напольное
Материал

Материал, из которого полностью или частично изготовлен корпус теплового оборудования.

Нержавеющая сталь
Цвет корпуса

Цветовое исполнение корпуса теплового стола.

Металлик
Гарантийный срок

Наличие гарантийных обязательств производителем, подтверждает отсутствие в изделии дефектов и принимает на себя обязатель­ства по обеспечению бесплатного ремонта и замены вышедших из строя элементов, без вины пользователя, на протяжении всего срока гарантии. В результате невозможности ремонта изделия, полная его замена без потери технических характеристик.

12 (мес)
Габаритные размеры
Длина 1170.0 (мм)
Ширина 700.0 (мм)
Высота 850.0 (мм)
Дополнительные характеристики
Регулируемые ножки да
Показать все
Описание

 

Для приготовления карамели на заключительной стадии используют стол с подогревом. Он имеет каркас из прямоугольных металлических нержавеющих труб и поверхность из листовой нержавеющей стали. Внутри расположены электрические нагреватели с датчиками температуры , которые работают в автоматическом режиме. Основные задачи, выполняемые на столе с подогревом—это:

  • приготовление и пропитка расплавленного сахара красителями и ароматизаторами;

  • нагревание тарелок и ранее приготовленных блюд;

Регулируется нагрев столешницы термостатом. Расплавленную сахарную массу выливают на поверхность, смазанную рисовым растительным маслом и дают остыть, одновременно поддерживая температуру приблизительно 60℃, чтобы она оставалась вязкой и пластичной. Здесь начинается процесс растяжки, в результате которой карамель обогащается кислородом и становится белой. Тут же в неё добавляются вкусовые и ароматизированные добавки, чаще с запахом фруктов и вкусом мяты.

Чтобы сделать продукт разноцветным или с каким-либо узором раскатывают полоски массы с добавлением разных красителей, и складывают их так, как нужно для задуманного результата. Из полученного «теста» делают цилиндрическую форму, в разрезе может быть какой угодно: в форме сердечка, звездочки и тому подобное. Затем ее вытягивают за одну сторону, до получения тонкой палочки и разрезают на ломтики. Вот и получаются своеобразные конфетки.

Это тепловое оборудование рекомендовано к использованию в технологическом процессе ресторанов, кафе и предприятий общепита. Благодаря вмонтированному термостату стол можно использовать как мармит для сохранения приготовленной пищи в нагретом состоянии.

Благодаря вмонтированной автоматике он характеризуется низким потреблением электроэнергии.

Купите по недорогой цене стол с подогревом▬это многофункциональное оборудование будет полезным приобретением для ресторана или других предприятий общепита.

Отзывы о товаре
Об этом товаре пока что нет отзывов.
Вы можете оставить первый отзыв.
Отзывы о компании Комфорт Гид
100% положительных из 16 отзывов
Актуальность цены 100%
Актуальность наличия 100%
Актуальность описания 100%
Выполнение заказа в срок 100%
  • 5
    Отлично
    Сделка подтверждена Prom.ua
    Заказ выполнили в срок, качеством доволен. Рекомендую
    • Цена актуальна
    • Наличие актуально
    • Заказ выполнен вовремя
    • Описание актуально
    Комментарий компании:
    Большое спасибо за отзыв, рады что Вам все понравилось!
  • 5
    Отлично
    Сделка подтверждена Prom.ua
    Спасибо за хороший сервис и качественный товар.
    • Цена актуальна
    • Наличие актуально
    • Заказ выполнен вовремя
    • Описание актуально
    Комментарий компании:
    Спасибо за Ваш отзыв!