Диоксид титана (TiO₂) – это химическое соединение, являющееся амфотерным оксидом четырехвалентного титана, используемое в качестве белого пигмента и красителя в пищевой, косметической и промышленной сферах благодаря высокой отбеливающей способности, химической инертности и высокому показателю преломления. Его получают из природных минералов, таких как именит и рутил, а в продуктах обозначается как E171.