Кофе в зернах Арабика Бразилия Желтый Бурбон (Yellow Bourbon), 1кг.

Кофе в зернах Арабика Бразилия Желтый Бурбон – это редкий и изысканный сорт выращиваемого в Бразилии кофе. Его уникальность заключается в желтом цвете ягод, созревающих на кофейных деревьях вместо привычного красного. Этот сорт растет на высоте 1000-1300 метров над уровнем моря, что способствует его насыщенному аромату и глубокому вкусу.

Желтый Бурбон (Yellow Bourbon) – один из самых ценных сортов выращиваемой в Бразилии арабики. Его уникальная особенность – желтые кофейные ягоды, созревающие на кофейных деревьях, вместо традиционного красного цвета. Этот сорт является природной мутацией классического Бурбона и считается одной из самых изысканных бразильских кофейных разновидностей.

Желтый Бурбон выращивают преимущественно в штатах Минас-Жерайс, Сан-Паулу и Парана, где благоприятный климат и высокое качество почвы создают идеальные условия для созревания зерен. Плантации обычно расположены на высоте 1000-1300 м над уровнем моря, что способствует медленному созреванию ягод и насыщению их вкусовыми веществами.

Желтый Бурбон является деликатным сортом, нуждающимся в тщательном уходе. Благодаря высоте выращивания и климатическим условиям, ягоды накапливают больше природных сахаров, что делает вкус кофе особенно сладким и многослойным.

Основной метод обработки зерен – натуральный (dry process), когда кофейные ягоды сушат на солнце вместе с мякотью. Это позволяет сохранить все природные масла и раскрыть богатый аромат. Некоторые фермеры также используют мытый метод (washed process), придающий зернам более чистый и яркий вкус.

После сушки кофейные зерна тщательно сортируют и готовят к экспорту. Желтый Бурбон ценится за своё стабильное качество и изысканный профиль, что делает его одним из самых востребованных сортов среди кофейных гурманов.

Кофе Арабика Бразилия Желтый Бурбон имеет особый, утонченный вкус, отличающийся нежной сладостью и мягкой кислотностью. Основные вкусовые нотки:

• Карамель и мед – ярко выраженная сладость, делающая бархатный напиток;
• Ореховые оттенки – чаще всего напоминают миндаль и фундук;
• Фруктовые ноты – легкие оттенки цитрусовых, персика и абрикоса;
• Шоколадное послевкусие – насыщенное и длительное, добавляет кофе глубины.

Желтый Бурбон обладает сбалансированной кислотностью, что делает его приятным даже для тех, кто предпочитает мягкие сорта кофе. Благодаря натуральному способу обработки, в чашке можно ощутить природную сладость и гладкую текстуру напитка.

Кофе Желтый Бурбон отлично подходит для разных способов заваривания:

• Эспрессо – раскрывает глубокие карамельно-ореховые нотки;
• Фильтр-кофе (V60, кемекс, аэропресс) – подчеркивает фруктовые оттенки;
• Френч-пресс – дает более насыщенный и бархатный вкус;
• Кофе с молоком (капучино, латте) – благодаря природной сладости, прекрасно сочетается с молоком, создавая гармоничный напиток.

• Уникальность – желтые кофейные ягоды встречаются реже красных, что делает этот сорт особенным.
• Утонченный вкус – сочетание сладких, ореховых и фруктовых нот создает идеальный баланс.
• Низкая кислотность подходит для тех, кто не любит слишком яркие кислые оттенки в кофе.
• Высокое качество тщательный отбор зерен и обработка обеспечивают стабильный вкусовой профиль.
• Универсальность – можно использовать для разных способов приготовления.

Кофе Арабика Бразилия Желтый Бурбон – это настоящее сокровище среди бразильских сортов. Она сочетает мягкость, насыщенность и природную сладость, что делает ее идеальным выбором как для кофейных гурманов, так и для тех, кто только начинает знакомиться с миром качественного кофе. Благодаря своему изысканному профилю и универсальности в приготовлении, Желтый Бурбон заслуживает особого места в вашей коллекции любимых сортов кофе.