Цукор тростинний нерафінований має приємний  карамельний аромат, є замінником білого рафінованого цукру. Виготовляється з соку цвітіння кокосової пальми або молодих кокосових горішків та не піддається подальшій рафінації або очищенню. Його коричневий колір свідчить про те, що він проходить менше ступенів обробки і дозволяє зберегти більше корисних речовин.

Особливості

• має низький глікемічний індекс;
• не містить домішок;
• містити деякі мінерали, такі як кальцій, залізо та магній, а також вітаміни, які присутні у сировині кокосових продуктів;
• при регулярному помірному споживанні  нормалізує сон і зміцнює імунітет;
• містить антиоксиданти, які допомагають боротися зі стресом і підтримують нервову систему;
• підходить для вегетаріанців та веганів;
• добре розчиняється у теплій воді.

Як використовувати?

Для надання солодкого смаку різноманітним стравам та напоям кокосовий цукор можна:

• додавати у чай, какао, матчу тощо;
• використовувати в кулінарії як альтернативу стандартному цукру;
• додавати при приготуванні соусів, маринадів;
• додавати при карамелізації виробів, таких як карамельні соуси, попкорн або яблука;
• використовувати при приготуванні солодкої випічки, каш, молочних супів, домашніх цукерок.
•  

• Енергетична цінність (калорійність) на 100г	1578,0 кДж 377,0 ккал
  Жири	0,2 г
  Вуглеводі	95,0 г
  Білки	1,0 г