Сметана АМА 20% (300 г)

Термін придатності: 14 діб
ДСТУ 4418: 2005

Склад: нормалізовані пастеризовані вершки з коров'ячого молока, скващені чистими культурами молочнокислих мікроорганізмів.

Енергетична цінність (калорійність) (ккал і кДж) 100 г: 215 ккал / 899 кДж
Харчова (поживна) цінність 100 г продукту: жиру, г — 21,0; білка, г — 2,8; вуглеводи, г — 3,1; органічні кислоти, г — 0,8

Сметана — кисломолочний продукт, який займає почесне місце серед молочних продуктів. Від інших кисломолочних продуктів відрізняється високим вмістом жирів, забезпечує поживну цінність. У сметані містяться вітаміни А, С, В1, В2, β-каротин, мінеральні речовини — калій, натрій, магній, залізо та чимала кількість амінокислот.

Це один із найпоживніших молочних продуктів. У сметани густа консистенція, вона має характерний кислуватий смаковий ноту (завдяки кисломолочним бактеріям).