Кокосовая стружка - превосходное лакомство в сочетании с другими орехами и сухофруктами. Широко используется в кондитерской промышленности, придает неповторимый оттенок вкуса любому кондитерскому изделию, а также мясным блюдам. Кокосовая стружка применяется в хлебопекарном производстве в качестве обсыпки для сдобных изделий. В кондитерском производстве дополнительно еще внутрь, как наполнитель. 

Состав: до 50% жира, 13 % белков, 14 % углеводов, 8 % клетчатка. Стружка насыщена микроэлементами: железо, кальций, калий, йод, магний, фосфор, натрий. Витамины: В1, В5, Е, С, В2 и В3