Отслеживание заказа
prom
Сироп глюкозы (патока ИГ-42) 1кг - фото 1 - id-p1643501737

Характеристики и описание

Патока - продукт неполного кислотного или ферментативного гидролиза крахмала. Образуется как побочный продукт при производстве сахара и крахмала. Выделяется два основных вида патоки — светлая патока (крахмальная, из кукурузного, картофельного и другого крахмала, вид инвертного сахара), и меласса, чёрная патока (свёкло-сахарная).

Часто под патокой подразумевают различные сахаросодержащие сиропы помимо тёмной патоки (мелассы) и светлой патоки, — глюкозный сироп, мальтозный сироп, крахмальный сироп и кукурузный сироп. В бытовом понимании под патокой могут подразумеваться разные виды сиропов, не обязательно полученные в результате гидролиза крахмала.

Широко употребляется в выпечке и, выступая как подсластитель, в то же время влияет на текстуру выпечки, делает её нежнее и пышнее. В зависимости от углеводного состава может применяться в разных отраслях пищевой промышленности и в непищевом производстве.

Отзывы о товаре

0
Еще не было отзывов о товаре у этого продавца
Был online: Сегодня
Магазин кондитера ТДК
99% положительных отзывов
7 лет на Prom.ua
4000+ заказов

Сироп глюкозы (патока ИГ-42) 1кг

Готово к отправке
270+ купили
80 
Заказ у продавца — от 150 ₴
  • Оплачивай безопасно картойОплачивай безопасно картой

Доставка

  • Иконка доставки
    Нова Пошта
    Узнать дату доставки в

Оплата и гарантии

  • Иконка оплаты
    Безопасная оплата картой
    Изображение для Безопасная оплата картой
    Без переплат
    Prom гарантирует безопасность
    Вернем деньги при отказе от посылки
  • Иконка оплаты
    Наложенный платеж
    Нова Пошта
  • Иконка оплаты
    Оплата на счет