Миндальная мука― это  миндальный орех измельченный до определенной фракций, который широко используется в кулинарном деле. Обычно, миндальная мука необходима для приготовления, выпечки  ореховых начинок, песочно-ореховых и белково-ореховых полуфабрикатов. Кроме того, она нередко используется в качестве добавки для многих видов теста. С миндальной мукой нередко готовят миндальный крем – отменную начинку для тарталеток и булочек.

Состав: 100% миндаль, без примесей

Пищевая ценность на 100 г. продукта: жиры - 52,52 г, из них насыщеных жиров 3,95г; углеводы - 18,67г; сахар - 4,63г; клетчатка - 9,9г; протеин 21,4г; соль - 0,0475г.  Калорийность миндальной муки составляет 579 Ккал/ 2420кДж.