



| Страна производитель | Индия |
|---|---|
| Вес | 500 г |
| Возрастная группа | Без ограничений |
| Срок годности | 24 мес |
| Упаковка | Пакет |
| Форма выпуска | Порошок |
Псиллиум - это шелуха семян подорожника. Основная его ценность состоит в том, что он содержит около 85% клетчатки, при чем 71% растворима. Отличается низкой калорийностью, высокой степенью вязкости, нейтральным вкусом и запахом. Использование в кулинарии: Псилиум способен молниеносно впитывать жидкость, превращаясь в гель, благодаря чему тесто получается более скрепленным, а сама выпечка становится воздушной, поэтому его добавляют в хлеб, кексы, мафины и другие выпекаемые изделия, чтобы улучшить их структуру и повысить содержание клетчатки в них. Может использоваться в качестве заменителя яиц в веганской выпечке, благодаря своей способности связывать ингредиенты и создавать гелеобразную текстуру. Также его можно добавлять в воду, соки или смузи, чтобы повысить содержание клетчатки, и увеличить их пользу.