/////

Промышленные коптильные камеры

В наличии
Оценка товара
UA
Доставка в любое удобное для вас отделение «Нова Пошта»  
148800 UAH от 148 800 грн.
Количество:
Кредит от наших финансовых партнеров.   Детальнее
Добавить в избранное
Чат с продавцом
Харьков
График работы
+380 показать номер
Достижения продавца
8 лет
на портале
Быстрое
обслуживание
Способы оплаты
Безналичный расчет
Способы доставки
Самовывоз, Доставка курьером
Характеристики
Основные
Производитель Технолог
Страна производитель Украина
Тип коптильного оборудования Универсальное
Управление Автоматическое
Номинальное напряжение 380 В
Виды топлива Электричество
Источник дыма Щепа Опилки
Материал Нержавеющая сталь
Гарантийный срок 12 (мес)
Показать все
Описание

Используется для производста различных видов мясопродуктов (копченых и варено-копченых колбас, кур, окороков, мясных балыков, деликатесов, сала и др.)

Наше предприятие выпускает ряд коптильно — варочных термокамер для производства мясных продуктов:

  • копченых, варено-копченых колбас;
  • мясных балыков, сала;
  • кур, окорочков;
  • мясных деликатесов.

Коптильни исполняются в виде сборных модульных конструкций и комплектуются дымогенератором, парогенератором, системой осушки и распределения пара, воздушно-дымовой смеси внутри камеры, тележками (К100; К-300), автоматическим блоком управления.

Грамотно спроектированная вентиляционная система обеспечивает равномерное распределение по всему объему камеры пара, дыма и воздуха.
В базовом варианте исполнения максимальная температура обработки составляет 110 °С.
Расхождение значений заданной температуры в камере по объему не более 2 °С.
Управление технологическими процессами осуществляется по температуре в внутри продукта и внутри камеры. Заданная температура обработки продукта поддерживается автоматически.

Коптильные камеры позволяют получать мясные изделия, как холодного, так и горячего копчения.

Установленный на задней стенке камеры парогенератор предназначен для проварки острым паром вареных колбас, балыков, кур, что в конечном результате позволяет намного уменьшить усушку продукта и уменьшить общее время копчения.

Для равномерного нанесения на продукт дыма и нужного достижения влажности поверхности продукта коптильная термокамера оснащается регулируемой системой осушки.

Оборудование поставляется в сборном виде, полностью подготовленном к работе. Камеры просты в эксплуатации и не требует специальной подготовки обслуживающего персонала.
По желанию Заказчика коптильые камеры могут изготавливаются в разборном виде с последующей сборкой на месте эксплуатации.

В работе коптильную камеру можна увидеть перейдя по ссылке на нашем сайте: http://www.tehnolog.com.ua

Технические характеристики:

  КМ-4 К-100 К-300
Объем загрузки, кг 60-90 200-250 400-450
Количество тележек, шт. 1 2
Установленная мощность, кВт 18 40 63
Масса, кг 390 780 1100
Габаритные размеры, мм 1800х1400х2300 2500х1700х2900 2500х2800х2900

 

Отзывы о товаре
Об этом товаре пока что нет отзывов.
Вы можете оставить первый отзыв.
Отзывы о компании Предприятие "Технолог"
60% положительных из 8 отзывов
Актуальность цены 100%
Актуальность наличия 100%
Актуальность описания 100%
Выполнение заказа в срок 100%
  • Проблема решена
    1
    Очень плохо
    Юрий
    Осторожно хлам!!!!!!!!
    • Цена актуальна
    • Наличие актуально
    • Заказ выполнен вовремя
    • Описание актуально
  • 5
    Отлично
    Покупатель
    • Цена актуальна
    • Наличие актуально
    • Заказ выполнен вовремя
    • Описание актуально